80留学生开面馆 日赚好几千

“老板，来一碗红汤牛肉面”“来一碗鱿鱼尚面”......“等两三分钟就来。”昨日记者来到南通中学东门的一家爱尚面面馆，老板王鹏正在店里忙着招呼客人。“每天早上5点半就要开始准备，6点多就有客人了。”曾经在加拿大留学回来的王鹏从未想到自己能开一家爱尚面面馆。

回国还是移民，王鹏之前考虑了很久，不过由于当地对移民政策十分严格，最终还是放弃了。“回国时才22岁，但一直有颗创业的心，不想整天忙忙碌碌的为别人打工，年轻就应该拼搏。”王鹏说。刚回国的王鹏对国内的投资情况并不了解，于是选择最保险的餐饮做起。经过一番市场调查发现，爱尚面与传统面馆不同，很有特色，果蔬彩面配上营养高汤，好吃、好看，非常符合年轻人现在的就餐习惯。王鹏也就是与爱尚面接下了不解之缘。

2012年3月，王鹏的爱尚面馆正式开业。开这家爱尚面馆王鹏总共投资了8万元，缴纳了1.98万元的加盟费，租赁店铺时还花了3万多转让费、1万多租金还有1万多装修费，卖设备还花了一些钱。“店铺本来是家里的，不过还是和我爸签了一份租赁合同，费用都和市场上一样缴纳。”王鹏说。王鹏的爱尚面面馆其实并不大，还不到30平米，但随时都坐满了顾客，消费者都是冲着五彩缤纷的彩面来的。爱尚面红的、绿的、蓝的、黄的等颜色应有尽有，果蔬菜面+营养高汤+秘制卤料，与传统面条相比爱尚面具有炫、香、补、爽、鲜、滑的显著优势，所以店里才人来人往。

从开业至今，王鹏经营爱尚面已经2年多时间了，纯利润也从最初的几百元，涨到了如今的日均3000元。王鹏介绍说：“欠我爸的钱，不到半年就还清了，自己还买了一辆10万的车，算是同龄人中混的不错的。”在谈及自己的创业心得时，王鹏表示，创业时一定要选自己熟悉的行业下手，倘若只是一知半解，就免不了要放下身段去亲身经历，弄清其中的条条框框和运营模式再做打算。